Иржи Прошек е автор на първия градоустройствен план на София – Управление и бизнес

През 1884 г. с брат си основават Пивоварна "Прошек", най-голямата в града по това време и първата електрифицирана сграда в България със собствен генератор

източник : Банкеръ