Индексът на тържищните цени (ИТЦ), който отразява движението на цените на хранителните стоки на едро в България, продължава да спада и тази седмица, макар и с минималните с 0,987% до 2,201 пункта. Нивото му в началото на годината беше 2,316 пункта. След това достигна пролетния си максимум от 2,480 пункта в първата третина на март. Базовото ниво на ИТЦ – 1,000 пункта, е от 2005 г.

Зеленчуци
Оранжерийните домати поевтиняват с 0,10% и се продават по 2,89 лева за кг в края на седмицата, отчитат от Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ).
Цената на оранжерийните краставици също пада – с 0,46%, и те се продават за 2,18 лева за кг.
Картофите поевтиняват с 0,03% и се продават по 1,39 лева за кг, морковите – с 0,10% до 2 лева за кг, зелената салата – с 0,04% и се продава по 1,46 лева за бр. Зелето поскъпва с 0,02% и се купува по 1,06 за кг.

Плодове
Черешите продължават да поевтиняват – с 0,47%, и се продават по 4,50 за кг, за разлика от ягодите, които поскъпват с 0,31% до 4,17 лева за кг. Ябълките от внос също поскъпват – с 0,11% до 1,89 лева за кг, също и лимоните – с 0,18% до 2,63 лева за кг. Бананите поевтиняват с 0,01% до 2,90 лева за кг.

Млечни продукти
Цената на кравето сирене нараства с 0,11% и то се търгува по 11,20 лева за кг, а на кашкавала тип „Витоша“ – с 0,05% до 17,34 лева за кг.
Киселото мляко (3 и над 3% масленост) остава без промяна през тази седмица, като кофичка от 400 г. се купува за 1,19 лв. С 0,01% поскъпва прясното мляко (3% масленост) и се продава по 2,18 лв. за литър.

Други
Пилешкото месо поевтинява с 0,03% до 6,55 лева за кг. Яйцата (размер М) отстъпват с 0,01% и се купуват по 0,32 лева за брой на едро.
Оризът поскъпва с 0,10% и се купува по 3,25 лева за кг. Поевтиняват лещата – с 0,03% до 4,13 лв. за кг, и зрелият фасул – с 0,07 до 4,01 лв. за кг.
Брашно тип 500 се продава с 0,01% по-скъпо по 1,37 лева за кг.
Олиото пада с 0,13% и се продава по 3,13 лева за литър в пластмасова бутилка.
Пакетче краве масло от 125 гр. поскъпва с 0,10% и се търгува по 2,74 лева.
Цената на захарта остава същата в края на седмицата и се продава по 2,39 лева за кг.
Информация за цените на хранителните стоки на едро и дребно, в страната и в чужбина, има на https://www.foodprice.bg/
ОЩЕ ПО ТЕМАТА:
Цените на храните продължават да падат. С колко поевтиняват тази седмица?
Пореден спад в цените на основни храни и тази седмица. С колко поевтиняха?
Цените на храните: Ягодите поевтиняват значително

Областните дирекции по безопасност на храните в Бургас, Варна и Добрич осъществяват засилен контрол в обектите за търговия с храни и обществено хранене, съобщиха от БАБХ. Проверките ще продължат до 15 септември и са във връзка с летния туристически сезон.
Замърсяване на Черно море: Отказаха ли се румънските туристи да почиват в България?
Проверяват се обекти за търговия на дребно с храни, подвижни, временни и сезонни обекти, обекти с дейност кетъринг, заведения за обществено хранене, включително и такива намиращи се на територията на хотелски комплекси, туристически обекти предлагащи услугата „all inclusive” и други.
Ето с колко поскъпва почивката на морето това лято
Засиленият контрол ще обхваща осигуряването и спазването на изискванията за висока хигиена при приготвянето и предлагането на храна, наличие на заверени лични здравни книжки на персонала и други.

Инспекторите ще следят и за произхода и правилното съхранение на суровини и храни, сроковете на съхранението им, спазване на изискванията за предоставяне информацията за храните на потребителите, правилно етикетиране и други. Ще се акцентира на коректното етикетиране на предлаганите млечни продукти в проверяваните обекти.
При необходимост Областните дирекции ще извършват и съвместни проверки с други компетентни институции, като регионалните подразделения на РЗИ, КЗП, НАП и МВР.
 
 
 
 
 

България е на последно място сред държавите от ЕС в индекс за медийна грамотност за 2023 г., изготвян в Инициативата за европейски политики (EuPI) на Институт „Отворено общество“.
България заема 35-то място от общо 41 оценени страни в Европа, което я поставя сред най-уязвимите държави към дезинформацията. Индексът измерва потенциалната уязвимост на обществата към дезинформацията и свързаните с нея негативни явления на базата на индикатори за качество на образованието, медийна свобода, доверие в хората и е-участие.
С резултат от 31 точки от възможни 100 България все пак изпреварва съседите си Турция (36-то място с 29 точки) и Северна Македония (39-то място с 22 точки), но изостава от другите – Сърбия (на 31-во място с 33 точки) и Румъния (на 34-во място с 32 точки). Според клъстерния анализ, разделящ страните в класацията по групи със сходни характеристики, България попада в 4-и предпоследен клъстер със Сърбия, Молдова, Черна гора, Румъния и Турция. В последния пети клъстер са държавите с най-ниски резултати и се класират Босна и Херцеговина, Албания, Северна Македония, Косово и Грузия.
В сравнение с индекса за 2022 г. България пада с 2 места – от 33-то място през 2022 г. до 35-то място през 2023 г., като губи и 2 точки – от 33 точки през 2022 г. до 31 точки през 2023 г. Страната обаче остава в четвърти клъстер. България се представя най-зле по индикаторите, свързани с образованието и свободата на медиите, а най-добре в категорията за новите форми на гражданско участие.
Индексът на мейдината грамотност за 2023 г. се оглавява от Финландия със 74 точки от 100, което я оставя като лидер в шестте издания на индекса от 2017 г. Дания си осигурява втората позиция със 73 точки, следвана от Норвегия на трето място със 72 точки. Естония и Швеция си поделят съответно 4-то и 5-то място, като и двете държави имат отлични резултати от по 71 точки.

Грузия се намира на дъното на класацията с резултат от 20 точки, на 41-во място. Косово заема предпоследната 40-та позиция с 21 т., Северна Македония е на 39-то място с 23 т., а Босна и Херцеговина – 38-мо място с 24 т.
„Обезпокоително е, че повечето от най-уязвимите държави към дезинформация, според Индекса на медийната грамотност за 2023 г., са и най-близо до войната в Украйна, и са сред най-изложените на злонамерена дезинформация“, заяви Марин Лесенски, автор на анализа. Според него допълнителен проблем е свързан и с обстоятелството, че много от най уязвимите на дезинформация общества в Европа са в балканските страни, част от които през 2023 г. още изпитват вътрешна нестабилност и имат сериозни междудържавни проблеми.
Няколко разлики се очертават при сравняването на резултатите от индекса за 2023 г. с изданието от 2022 г. Най-сериозен спад в класацията отбелязват Румъния, Полша и Литва, които падат с по 3 позиции, придружени от понижение на резултатите им с между 3 и 4 т. Белгия, Чехия и Латвия отбелязаха най-голямо подобрение, като всяка от тях се изкачва с 3 позиции. Има и 3 случая на промяна на групите, като Украйна и Гърция успяват да се издигнат от четвъртия клъстер през 2022 г. до третия клъстер през 2023 г., докато Нидерландия слиза от първия към втория клъстер.
Индексът за медийна грамотност през 2023 г. включва и разширена класация с 6 допълнителни държави до общо 47 оценени страни в света, за да се даде възможност за международни сравнения. Канада с 68 точки е на 7-мо място от 47-те държави, включени в разщирената класация, а Австралия е на 10-то място с 63 точки, като това са най-добре представилите се държави в допълнителната група. Южна Корея на 17-то място и САЩ на 18-то място имат идентични резултати от 60 точки, а Япония е на 22-ро място със 77 т. Според клъстерния анализ, Канада се присъединява към първата група на най-добре представилите се държави, предимно от Северна Европа. Австралия, Южна Корея, САЩ и Япония се присъединяват към втория клъстер, състоящ се главно от западноевропейски и централноевропейски държави. Израел е на 32-ро място с 42 т. и в трети клъстер с южноевропейски и централноевропейски държави.

Пикът на дезинформацията
Вероятно сме достигнали „пика на дезинформацията“, тъй като още под въздействието на дезинформацията и подвеждащата информация покрай пандемията от COVID-19, започна пропагандата на Русия във войната ѝ срещу Украйна след нападението. (както и преди това, но с различен интензитет и характер). Всъщност тази пропаганда, която цели да обезкуражи обществената и политическата подкрепа за Украйна, се оказва едно от най-успешните оръжия на Кремъл. Макар че дезинформацията и свързаните с нея явления съществуват отдавна, те пак се появиха в центъра на общественото внимание през 2016 г., когато с президентските избори в САЩ се появи терминът „пост-истина“, пишат авторите на доклада.
Обяснението на сегашния проблем до голяма степен се приписва на колапса на традиционните медии и навлизането на социалните медии като разрушители. Самите социални медии първоначално бяха посрещнати с ентусиазъм в края на 2000-те и началото на 2010-те, тъй като дадоха инструменти в ръцете на гражданите и гражданските активисти (по това време имаше и ранни скептици, които в крайна сметка се оказаха прави).

Но съществуват и някои особености, пишат авторите. В някои страни от Централна или Източна Европа (и Централна Азия), правителствата не се занимават да оборват дезинформацията, а сами да я генерират. Същото се отнася и за много традиционни медии – вместо да бъдат защитен механизъм срещу дезинформацията, контролираните медии я разпространяват. Докато фокусът е върху социалните медии, съществува риск да се пренебрегне „старомодната“ дезинформация в печатните и онлайн медиите, контролирани от правителствени, политически, бизнес или външни влияния. Така социалните медии, колкото и да са противоречиви за дезинформацията, същевременно още остават важно място за достъп до информация и мнения в доста страни.
Един от най-опасните резултати от дезинфорвацията е задълбочаването на обществената и политическата поляризация. Това води до ситуации, в които различните групи не могат да се споразумеят по основни въпроси. Това изисква подход на „връщане към основните приниципи“, което би означавало механизми за предотвратяване на прехвърлянето на онлайн омразата в офлайн такава. Това би означавало обща подкрепа за демокрацията и гражданското образование и ценности, в допълнение към по-непосредствени мерки и целенасочено обучение по медийна грамотност като средство за ваксинация срещу негативните ефекти на „фалшивите новини“, гласи докладът.
2023 г. донесе ново предизвикателство – изкуствения интелект. ChatGPT, последван от други инструменти, беше пуснат сред неподозиращата общественост при голям ентусиазъм от редовите потребители. Експертите обаче побързаха да отбележат, че ИИ вероятно ще влоши проблема с дезинформацията вместо да го подобри, отбелязват авторите на доклада.
ОЩЕ ПО ТЕМАТА:
ЕК постави специални изисквания за социалните мрежи на Стария континент