Цените на храните не спират да растат през последните месеци. Оризът, като основна храна в голяма част от Азия, може да бъде следващият, споделят хора от индустрията. Досега редица други храни повишиха цената си – от пшеница и други зърнени храни до месо и олио. Това се дължи на много фактори, включително повишаващите се цени на торовете и енергията през последната година, както и войната в Украйна, пише CNBC. Рекордни цени на пшеницата след забраната за износ от Индия
Досега има редица забрани за износ на храни или сериозни прекъсвания, като от Индия – пшеница и захар, Украйна – пшеница, овес, захар и Индонезия на палмово масло. Оризът може да бъде следващият. Индексът на цените на храните на Организацията на обединените нации по храните и земеделието (ФАО) сочи, че международните цени на ориза растат за пети пореден месец, като достигат 12-месечен връх, според последните данни. Забрана за износ: Кои държави не позволяват да се изнасят храни?
Според експерти производството на ориз все още е в изобилие, но заради нарастващите цени на пшеницата и по-високите разходи за земеделие, и неговите цени са обект на наблюдение. „Трябва да следим цените на ориза, защото скъпата пшеницата може да доведе до заместване с ориз, увеличаване на търсенето и намаляване на съществуващите запаси“, споделя Сонал Варма, икономист в японската банка Nomura.
Риск от протекционизъм
По думите на Варма протекционистките мерки влошават ценовия натиск в световен мащаб, като разходите за фуражи и торове се покачват, а цените на енергията увеличават разходите за превоз. „Има риск да видим повече протекционизъм от страните“, посочва тя. Въпреки това според нея риск за ориза още няма, тъй като световните запаси са големи и се очаква това лято реколтата в Индия да бъде добра.
Заради войната се повиши цената на пшеницата, тъй като Русия и Украйна са основни износители, а инвазията блокира доставките. Цената на пшеницата скочи с над 50% спрямо миналата година. А само миналата седмица се повиши с 4%, след като руската армия унищожи един от най-големите украински терминали за износ на зърно в град Николаев, съобщи Reuters. Милиони тонове зърно са блокирани в пристанищата на Украйна

Тайланд и Виетнам водят преговори за увеличаване цената на износа на ориз. Четирима износители споделят, че търговците купуват повече индийски ориз през последните две седмици, по данни на доклад от 6 юни. „Основното, което ме притеснява е, че Индия ще забрани износа на ориз през следващите седмици, след като го направи първо с пшеницата и захарта“, заяви Дейвид Лаборд, научен сътрудник в Международния институт за изследване на хранителната политика. Шоково изкупуване на индийски ориз след забраната за износ на пшеница
Индия и Китай са най-големите производители на ориз в света, и представляват над 50% от общото количество ориз, според Световния икономически форум. Виетнам е пети по големина, а Тайланд е шести. През май Индия забрани износа на пшеница, за да контролира продоволствената сигурност на страната, а дни след това наложи ограничения и върху захарта. Индия с поредни ограничения на износа, този път на захарта
За предпочитане ли е повишаването на цените?
Според Лаборд увеличението на цените е за предпочитане пред забраната за износ. „Повишаването на цените ще компенсира по-високите разходи и ще помогне на земеделските производители да произвеждат, а забраната за износ повишава цените на световните пазари, но ги сваля на вътрешните“, обясни той.
Според Нафис Мех, регионален представител за Южна Азия в Международния институт за изследване на ориза, нарастващите енергийни разходи по света формират голяма част от разходите за производството на ориз. Затова съществува възможност фермерите да се възползват от повишените цени, макар че оскъпяването на ориза ще засегне основно Азия, най-големият му потребител. Най-потърпевши от високите цени ще бъдат страни като Източен Тимор, Лаос, Камбоджа и Индонезия, където има огромни групи хора с несигурно препитание, твърди Мех. Световна криза с храните е неминуема. Кои страни ще са най-засегнати?
Много над нивата преди пандемията
„Индексът на цените на храните на ООН показва, че ръстът им е със 75% над нивата преди пандемията“, посочва Фредерик Кариер, директор и ръководител на инвестиционна стратегия за RBC Wealth Management. Храните ще поскъпнат осезаемо
Недостигът на работна ръка заради пандемията и войната в Украйна са влошили обстановката, както с ограничаване на доставките, така и със скок в цените на енергията. По думите на Кариер около 1/3 от разходите за производство на храни са свързани с енергията. По-специално торът е много енергоемък за производство и цените са се повишили от миналата година. Катастрофално: Предстои световна криза с храните
ОЩЕ ПО ТЕМАТА:
Световната банка: Храните и горивата поскъпват рязко през тази година
Опаснo поскъпване на пшеницата и царевицата
Война в Украйна може да ограничи доставките на храни и да вдигне цените
Русия забрани износа на зърно и захар, ще внася храни от Евразия
Русия спира износа на храни за „неприятелски“ страни