Как се пише: стрък или стърк ?

Правилно е да се пише стрък , мн.ч. стръкове . В едносричните думи обикновено се пише -ръ- , а не -ър- .

Трябва ми само един стрък пресен лук за рецептата, но ще се наложи да купя цяла връзка. Мечото грозде се бере в сухо и слънчево време, като се отрязват целите стръкове на растението.

Виж и това  Как се пише: сврени или свряни ?