Правилно е да се пише полуслято – крем-карамел . От 2002 до 2012 г. правилно беше да се пише разделно – крем карамел . В Официален правописен речник на българския език. С., БАН, Просвета, 2012 съчетанието липсва. В платформата БЕРОН (2024 г.) то отново е включено с променен правопис. Основанието вероятно е, че се осмисля като сложно съществително име, в което втората част пояснява първата и при членуване се променя втората част: крем-карамелът .

Поднесете крем-карамела охладен и обърнат в чинийка. Крем-карамелът с тиква доби повече плътност, като добавих в него шоколад и ароматизирах с ванилия, канела и звезден анасон.