Въз основа на речниците на българския език не може да се каже категорично как се пишат тези думи и какво значение се влага в тях. С оглед на преобладаващата езикова практика и закрепването на значенията в последните години ви съветваме да се съобразявате със следното:

И двете думи са заети от руски (рулетка), но имат френски корени (roulette).