Правилно е да се пише кускус . Думата е заета от арабски чрез турски – kuskus.

Кускусът е тестено изделие, което се състои от зрънца, направени по специален начин от грис. Бърка се постоянно, докато зрънцата на кускуса започнат да придобиват кафяв цвят.