Правилно е да се пише слято – бонфиле , мн.ч. бонфилета , защото това е сложно съществително име, чиито съставни части са от чужд произход и първата от тях не се употребява като самостоятелна дума в българския език.

Осолете телешкото бонфиле , поръсете го с черен пипер и го намажете със зехтин. За тази рецепта взех две по-големи свински бонфилета – общо 1 килограм.