Правилно е да се пише ошав . Думата е заета от персийски чрез турски – hoşaf. Правописът на думата в български се разграничава от изписването на турски.

За Бъдни вечер традиционно се приготвят лозови или зелеви сарми, боб, пълнени чушки, варено жито, ошав и тиквеник.