Как се пише: уъркшопове или уъркшопи ?

Правилно е да се пише уъркшопове – форма за мн.ч. на уъркшоп .

Всеки желаещ може да се включи в уъркшоповете за изработване на бижута, детски играчки и сувенири. Актьорите Михаил Билалов, Пенко Господинов и Юрий Ангелов ще ръководят уъркшоповете по актьорско майсторство.

Виж и това  Как се пише: паяжина или пайжина ?