Правилно е да се пише слято – шамфъстък , защото това е сложно съществително име, чиито съставни части са от чужд произход и първата от тях не се употребява като самостоятелна дума в българския език.

В София суров шамфъстък може да се купи от Женския пазар. И халвата, и сладоледът, и сладките в Турция – всичко е с шамфъстък .