Правописът на тази дума не е изрично нормиран. Съветваме ви да пишете рулце , мн.ч. рулца . Думата е образувана от руло + наставка -це .

Специалитетът тази вечер е пилешко рулце с маруля и сос. Завийте лентичките от тиквичките и плънката върху тях на рулца и ги подредете в намаслена тавичка.