Правописът на тази дума не е нормиран изрично. Съветваме ви да пишете мешана , също и мешан, мешано, мешани . Думата представлява минало страдателно причастие на диалектния глагол мешам .

Освен традиционните пържени картофи, подходяща гарнитура за мешана скара са задушените зеленчуци. Този зехтин, подправен с билки, го използвам за всякакви мешани салати – стават чудно вкусни и ароматни.