Правилно е да се пише заместник , мн.ч. заместници .

Проверка на правописа при групите от съгласни сн/стн се прави с такава форма на думата или със сродна дума (със същия корен), в която след съмнителната съгласна стои гласна: заме стн ик/заме сн ик – ме ст ен , мя ст о , има т , следователно се пише заме стн ик . Но: опа стн ост/опа сн ост – опа с е н, опа с е ние , няма т , следователно се пише опа сн ост .

Заместникът на началника не получава заплатата му, когато началникът отсъства. Пловдивският кмет ще има петима заместници .