Правилно е да се пише полуслято – варено-пушен , също и варено-пушена, варено-пушено, варено-пушени . Полуслято се пишат сложните прилагателни имена, чиито съставни части са в равноправно отношение помежду си (между тях може да се вмъкне съюзът и : варен и пушен ).

Варено-пушен свински врат може да приготвите и в домашни условия. Тази шунка всъщност е варено-пушена и никога не съм попадала на лоша партида.

Забележка: В източниците е посочено само правилото, на което се подчиняват подобни думи, не и конкретното прилагателно име.