Във „Времето на редактора“ се срещаме с Росен Недков – главен готвач в курорта Златни пясъци. Разговаряме за професионализма и отношението към работата и хората. Недков е главен готвач вече четвърто лято и се гордее с екипа, с който рабоити. Пътят му тръгва от село край Нови пазар. Стратира кариерата си като помощник-готвач и постепенно се изкачва в йерархията. Рецептата за успех е усилие и труд. Всяка година изискванията в бранша се променят. Днес „бабините манджи“ са заменени от гурме предложения. Самите туристи се променят, разказва Недков. Как се подготвя сезонното меню, каква е работата на главния готвач и стръмен ли е пътят към мечтата – чуйте в звуковия файл:

play
pause
stop
mute
unmute
max volume

Автор: – Източник : https://bnr.bg/post/102197855/redaktor