Съставки:

• 100 грама масло
• 500 грама агнешко месо нарязано на кубчета
• 8 скилидки чесън
• 6 малки глави лук
• 4 зелени чушки
• 1 червена чушка
• 2 патладжана
• 4 средни домата

За соса;

• 2 супени лъжички доматено пюре
• 1 чаена лъжичка червен пипер
• 1 чаена лъжичка черен пипер
• 1 чаена чаша олио
• 3 чаши вода

Начин на приготвяне на агнешкото в гювеч

1. Всички зеленчуци – лукa, чушките и патладжанът се нарязват на кубчета.
2. Обелете и скилидките чесън.
3. Намажете дъното на гювеча хубаво с маслото и после наредете агнешкото месо.
4. След това върху месото се разпределят лука, чесъна, чушките и патладжана.
5. Най-накрая нарежете доматите и ги наредете най-отгоре върху патладжана.
6. Смесете в дълбока купа всички продукти за соса. Залейте гювеча с приготвения сос.
7. Затворете капака, сложете гювеча във фурната и печете на 170 градуса ½ -2 часа.

Приятен апетит!