Великденска рецепта

Рецепта за печено агнешко със зеленчуци

Агнешко месо на фурна със зеленчуци.

ПОРДУКТИ:

  • 3 парчета агнешка пържола, една от най-меките части на агнешкото
  • 3-4 средно големи картофа
  • 3 моркова
  • 1 купа шалот
  • 5-6 скилидки чесън
  • Зехтин
  • Черен пипер
  • Сол

Как се приготвя агнешкото месо на фурна със зеленчуци?

  1. Хубаво овкусете месото със зехтин, сол и черен пипер. Оставете го да престои така поне 30 минути, за да поеме месото аромата на подправките.
  2. Нарежете картофите на големи кубчета, а ако имате пресни дребни картофчета може и цели да ги използвате.
  3. Морковите нарежете на кръгчета или друга форма.
  4. Обелете чесъна и шалота .
  5. Запечатайте месото в тиган, в който сте добавили малко зехтин, докато хване цвят и от двете страни. След това ги прехвърлете в тавата за печене.
  6. В същия тиган запържете шалота и чесъна, разбърквате ги докато започнат да придобият цвят.
  7. Добавяте картофите и  морковите, подправките сол и черен пипер. След 2-3 минути ги взимате от огъня и изсипвате всичко върху месото в тавата за печене.
  8. Покривате добре тавата с фолио или хартия за печене.
  9. Печете в предварително нагрята фурна на 200 градуса за около 2 часа или докато месото омекне.
  10. Накрая след като месото е готово отваряте хартията/фолиото и го слагате обратно за още 10 минути, докато станат златисто кафяви.
  11. Агнешкото печено със зеленчуци е готово. Сервирайте го топло със поръсен отгоре пресен магданоз или джоджен.
Великденска рецепта

Приятен апетит!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *